شاید باور نکنید اما وقتی سعی دارید چربی های اضافی بدنتان را بسوزانید ، بدترین کار نخوردناست. وقتی خودتان را گرسنه نگه می دارید سرعت سوخت و ساز بدن شما به شدت کاهش می یابد و بدنتان سعی می کند حتی غذاهای کمی که شما مصرف می کنید را ذخیره کند.
برای سوزاندن چربی ها بهترین راه این است که یک رژیم غذایی سالم داشته باشید و ورزشکنید. اگر بدانید چه چیزهایی برای کاهش وزن مفید تراست و چه غذاهایی چربی ها را می سوزانند بهتر و راحت تر می توانید از شر چربی های اضافی خلاص شوید.
مواد غذایی سرشار از ویتامین سی
میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین سی هستند . ویتامین سی به بدن کمک می کند چربی ها را زودتر بسوزاند .
میوه هایی مثل لیمو ، پرتقال ، گریپ فروت ، گوجه فرنگی و نارنگی سرشاز از ویتامین سی هستند.
سیب
سیب دارای مقدار زیادی پکتین است . این ماده باعث می شود سلولها چربی کمتری جذب کنند.
ماهی های روغنی
امگا ۳ موجود در ماهیهای روغنی به بدن شما کمک می کنند که چربی هار ا بسوزاند . ماهی سالمون ، تن ، خال مخالی و قزل آلا از جمله ماهیهای روغنی محسوب می شوند.
پروتئینهای با کیفیت بالا
این نوع پروتئین در سفیده تخم مرغ ، گوشت قرمز بدون چربی ، گوشت سینه مرغ و بوقلمون ، ماهی و لوبیا یافت می شود. مصرف پروتئین با کیفیت بالا نه تنها متابولیسم بدن را افزایش می دهد بلکه باعث می شود در هنگام هضم و گوارش غذا ، کالری بیشتری بسوزانیم .
فلفل
فلفل ها و سایر ادویه های تند حاوی ماده ای با نام کپسایسین هستند . این ماده سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و تاثیر آن تا ۲۰ دقیقه در بدن باقی می ماند.

روش مبارزه با سرطان دهان

بر اساس مطالعات اخیر مصرف سبزیجات برگ دار سبز به میزان قابل توجهی خطر سرطان دهان را به ویژه در میان زنانی که سیگار می کشند، کاهش می دهد.
بر اساس تحقیقات مرکز بهداشت دندان انگلستان، در حدود یک سوم موارد سرطان دهان به رژیم غذایی ناسالم مرتبط است. این مرکز توصیه می کند برای پیشگیری از ابتلا به سرطان دهان، پیروی از یک رژیم غذایی سالم، متعادل و حاوی مقادیر کافی میوه و سبزیجات ضروریست.
شواهدی نیز وجود دارد که نشان می دهد اسیدهای چرب امگا- ۳ که در ماهی و تخم مرغ یافت می شوند، همچنین غذاهای غنی از فیبر مانند غلات سبوس دار، دانه ها و مغزها هم خطر سرطان دهان را کاهش می دهند.
از آنجایی که دخانیات اصلی ترین عامل (سه چهارم موارد) ابتلا به سرطان دهان است، تشویق افراد به ترک سیگار و داشتن یک شیوه زندگی سالم از مهم ترین راه های پیشگیری از این سرطان است.
موارد ابتلا به سرطان دهان در مردان ۲ برابر زنان است. بر اساس آمارهای جدید، شیوع سرطان دهان، گلو و مری روز به روز در افراد جوان رو به افزایش است و این اتفاق به دلیل افزایش مصرف سیگار، الکل و عدم مصرف میوه ها و سبزیجات  می باشد.

مطالعات نشان می دهند مصرف حتی یک واحد سبزیجات برگ دار سبز در روز می تواند خطر سرطان دهان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. یک واحد سبزیجات معادل یک لیوان سبزیجات خام و یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.

مهم‌ترین عامل در بروز رفلاکس معده

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ؛ دکتر سیاوش ناصری‌مقدم با بیان اینکه رفلاکس یکی از شایع‌ترین و آزاردهنده‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش است، افزود: این بیماری به هیچ وجه خطرناک نبوده و احتمال سرطان‌زا بودن آن ناچیز است.
به گفته وی، از هر ۱۰۰ هزار نفری که به رفلاکس معده مبتلا هستند، ممکن است دو نفر به سرطان دچار شوند و آن هم در صورتی که بیمار سال‌های سال به این مشکل دچار بوده و به پزشک مراجعه نکرده باشد. این فوق تخصص گوارش و کبد، نوع زندگی و نوع تغذیه را از دیگر عوامل مهم ابتلا به این بیماری دانست و افزود: افرادی که اضطراب بیشتری دارند، تندترغذا خورده و از چای زیاد و غذاهای ناسالم مانند فست‌فود استفاده می‌کنند.
به گفته وی، درمان این بیماری با داروهایی از خانواده آمپرازول که در درازمدت بسیار مطمئن بوده و هیچ مشکلی را برای بیمار ایجاد نمی‌کند، صورت می‌گیرد. ناصری‌مقدم ادامه داد: نیمی از کسانی که داروهای خود را قطع می‌کنند، بیماری‌شان بازمی‌گردد. در ادامه این گزارش دکتر رضا انصاری – عضو پژوهشکده کبد و گوارش ایران در خصوص دیگر بیماری‌های شایع گوارش، اظهار کرد: سندروم روده تحریک‌پذیر از بیماری رفلاکس شایع‌تر و مهم‌تر بوده و کیفیت زندگی افراد را به شدت کاهش می‌دهد.
وی با بیان اینکه این بیماری خود را به صورت نفخ و دل‌ پیچه نشان می‌دهد، افزود: سندرم روده تحریک‌پذیر ممکن است با یبوست همراه بوده و فرد را نسبت به عوامل شیمیایی، مکانیکی و استرس حساس‌تر کند.
انصاری با بیان اینکه در برخی موارد ممکن است سندروم روده تحریک‌پذیر با سرطان روده بزرگ اشتباه تشخیص داده شود، افزود: این دو بیماری هیچ ربطی به هم نداشته و به دلایل علایم شبیه به هم، هنگام تشخیص اشتباه می‌شوند.

به گفته وی، این بیماری هیچ اثری در طول عمر افراد نداشته و به هیچ عنوان تبدیل به بیماری دیگری نمی‌شود و این مسئله که گفته می‌شود این بیماری با سرطان روده بزرگ ارتباط دارد، اشتباه است.

لبنیات پرچرب بهتر است یا کم چرب ؟

به گزارش سلامت نیوز زهرا عبداللهی در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: سلامت، رشد و استحکام استخوان‌های بدن نیازمند عنصر معدنی مهمی به نام کلسیم است که در بدن ساخته نمی‌شود و باید از برنامه غذایی روزانه تأمین شود.
وی گفت: کلسیم برای استحکام دندان و استخوان ضروری است. کلسیم برای عملکرد طبیعی عضلات، تشکیل لخته خون و فعالیت طبیعی سیستم عصبی هم لازم است.
این متخصص تغذیه افزود: بدون کلسیم سیستم عصبی قادر به انتقال پیام‌های عصبی نیست. مطالعات اخیر نشان داده است که کلسیم در کاهش وزن، پیشگیری از سرطان کولون، کاهش عوارض یائسگی، تنظیم فشارخون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز نقش مهمی دارد.
عبداللهی گفت: شیر و مواد لبنی مثل ماست و پنیر بهترین منابع غذایی کلسیم هستند و تمام انواع لبنیات کم چرب و پرچرب آن به یک اندازه کلسیم دارند. هر چه میزان چربی این محصولات لبنی کمتر باشد، کلسیم آن بهتر جذب می‌شود.
وی اضافه کرد: فقط کلسیم شیر نیست که به استحکام استخوان کمک می‌کند، بلکه مواد جامد موجود در شیر که رنگ سفید شیر را موجب می‌شود نیز نقش مهمی در سلامت استخوان دارد.
این متخصص تغذیه گفت: کشک در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ماده غذایی غنی از کلسیم است و مصرف غذاهایی که در تهیه آنها کشک به کار می‌رود به عنوان یک منبع خوب کلسیم در رژیم غذایی ایرانی حائز اهمیت است.